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2010年08月02日

清潔に!

豆腐屋さんの仕事で最初にする事はガスの元栓を開けてボイラーのスイッチを入れること。

使用する器具の煮沸消毒から始まります。


常に清掃、洗浄し『清潔』に努めます。


食品を扱う者の基本ですね!  


Posted by さだきち at 13:53Comments(6)