【浮世渡らば豆腐で渡れ】〜Aren't you "Mosaku"?〜

2010年４月　鉄工所に勤めていたが不況の影響でリストラにより失業。

娘が保育園にて『生ごみリサイクル』を通じて、循環型の農業体験をしたのをきっかけに【食育】に関心を持ち始める。

自分でも【地産地消】や【安心・安全な食品】に携わる仕事ができないかと暗中模索～Aren't you "Mosaku"?～するうちに、筑後平野でとれた国内産大豆と耳納連山の綺麗な水を使って、昔ながらの手作りによるこだわりの『とうふ屋』を開業しようと決意した。


2012年10月2日（豆腐の日）に『おとうふ屋　凛』をオープン！

おとうふ屋　凛
久留米市山本町耳納1222-1
℡0942-47-2220