【浮世渡らば豆腐で渡れ】〜Aren't you "Mosaku"?〜

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1月7日　久留米市大善寺玉垂宮にて日本三大火祭りのひとつ『鬼夜』が行われました。

鬼夜は年の始めに災厄を祓い幸を招くという、1600年余りの伝統ある火祭りです。













この大松明の火を浴びると無病息災と云われてます。
皆様が一年無事で過ごせます様にお祈り申し上げます。  

年が明けてから、我が家でかるた取りが流行ってます。

  

サニーレタスの出荷の為に箱詰めします。
その際にとった葉っぱです。





もったいないので、いただきました。


  

<怖い中国事情>

タンパクと変性デンプン、二酸化チタンて゛作ったニセ豆腐が流通しているそうだ。

武漢市のある工場で、大豆タンパク、大豆油、デンプン、塩、化学調味料を一定の比率で混ぜ合わせ、最後に蒸した合成にせ豆腐が製造されている。

有名メーカーのブランドのパクりらしい。


【豆腐】を辞書で調べると

『豆乳を苦汁で固めたもの』

とあるが、日本で売られている【豆腐】の中にも、凝固剤にグルコノデルタラクトン(グルコン)を使ったものが多い。


ある意味『偽豆腐』じゃないのかな？  

1. つばは良薬、胃の薬、噛めば噛むほどききめあり。

1. 腹八分目、胃の門限は九時。

1. アズキ、ダイズは肉に劣らず、いのち長らえ病なし。

1. 品物の山で病となる。これを癌といえり。白米は粕とも書く。共に読んで字の如し。

1. 文明病は、砂糖づけ。甘い、甘え、甘やかす。これ、文明の遺産なり。

1. 塩はなくてはいきられぬ、だが血圧も高い低いは塩加減。

1. 農薬は農毒薬の略字なり。虫はころりと、人間はじわっと殺される。

1. 食は生きもの、いのちなり。感謝なくて、いただけぬ。


元日にお寺にお参りした際、掲示板に貼ってあった、公立菊池養生園の【養生訓】です。


新年早々、【食】の大切さを改めて考えさせられました。

  

新年明けましておめでとうございます。

輝かしい新年をお迎えの事とお慶び申し上げます。

皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願いします。



【初日の出〜自宅のベランダにて〜】