真剣勝負

研修16日目です


『絹豆腐』を上手く型枠から出すことができません。今日も豆腐が崩れてしまいました。

師匠は、
「何も難しいことはない」と言われますが、自分にとっては要領がつかめず苦戦してます。


豆腐づくりは
【真剣勝負】
何も考えず、無心でやれ！
師匠に何度も言われる言葉です。


明日再度挑戦します。