Honey yuzu

【豆乳で作るアイスクリーム】第六弾

今が旬の『ゆず』を使ってみました。果汁を絞ってアイスクリームに入れてみました。





さっぱり味に仕上がりました。

残った皮で『柚子胡椒』を作ってみました。





使った唐辛子がとても辛かったので、【激辛】に仕上がりました。





できたてのフレッシュな『柚子胡椒』は自家製豆腐にのせていただきました。

柚子の香りが最高です！