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2014年07月04日

大豆由来成分「エクオール」

７月３日の西日本新聞の記事です。

大豆由来の成分の一つ「エクオール」と呼ばれる物質が女性の更年期症状の緩和に効果があることが分かったそうです。



ただ、その恩恵に浴びせるかどうかは体質による個人差が多いとのこと。

生成菌の有無を尿検査で調べることもできます。

改めて大豆の栄養価の高さを認識しました。
  


Posted by さだきち at 15:34 │Comments(0) │豆腐
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